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Je transforme vos villas, chalets et yachts en palaces privés grâce à une gastronomie sur-mesure et un service à la française, orchestrés avec l’exigence du luxe.

Réserver avec moi
Cyrille Witz

Je signe une hospitalité haute couture, du menu au service, pour des moments d’exception.

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Je suis Chef Privé et Maître d’Hôtel, et j’unis la haute gastronomie à l’art du service « à la française » pour une clientèle internationale exigeante. Avec 30 ans d’expérience, j’orches tre vos séjours et événements de la conception du menu jusqu’au service à table, avec une fluidité totale et une attention absolue aux détails.

Je me déplace selon votre saisonnalité : Courchevel et les Alpes en hiver, Saint-Tropez et la Riviera en été, ainsi qu’à l’international lorsque l’excellence est requise. Ma cuisine est une invitation au voyage : terroir français revisité, finesse asiatique, fraîcheur méditerranéenne, et classiques lyonnais et internationaux.

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Mon secret, c’est l’harmonie absolue : j’allie la rigueur du Palace à la chaleur humaine, car le service est l’épice invisible qui sublime le goût.

Je crée une expérience complète où la cuisine et le service ne font qu’un.

J’orches tre l’éphémère

Pour moi, cuisiner, c’est orchestrer l’éphémère : je sublime le produit et je soigne l’élégance du service pour offrir à vos convives une expérience de haute convivialité.

Je viens de l’école de l’exigence

J’ai appris à l’école de l’exigence absolue. De Bonneveine aux Palaces étoilés, j’ai forgé ma rigueur pour sublimer le détail, du premier échange jusqu’à la dernière assiette.

Je vise l’harmonie absolue

Je crois à une hospitalité sans compromis : j’allie la rigueur du Palace à la chaleur humaine, et je fais du service une présence discrète qui magnifie chaque saveur.

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Histoires et témoignages

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@chef.priveadomicilecw
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